熬着最深的夜，吃着最美味的夜宵。随着消费的不断升级，发展“夜经济”已成为国内众多城市的选择，厦门也不例外。
小龙虾、烧烤、沙茶面是厦门人深夜外卖的热门选择。（资料图）
连日来，记者走访厦门的明发商业广场、八市、大同路、西堤咖啡一条街、湖里建行步行街、白城沙滩等夜市发现，随着气温的攀升，厦门的“夜经济”也持续升温，餐馆生意十分火爆。除了这些经典的夜市、步行街，厦门的年轻人还爱上了手机里的“夜市”，动动手指，几公里外的美食便送货上门。
热气腾腾的夜间消费背后，厦门新商业活力被不断激发。根据口碑饿了么发布的“厦门夜经济大数据”，今年以来，厦门夜宵（21时-次日5时）外卖订单量同比去年增长近40%，位居全省第二。
明发商业广场：
硝烟弥漫的“小龙虾战场”
提到厦门的知名“夜市”，明发商业广场绝对当仁不让。
深夜12点，明发商业广场依然灯火通明，音乐震响。几个广场入口处，数十家小龙虾店、烧烤店、特色餐馆食客满店。
在明发东区的“神叼虾侣”，老板赵荣盛的手机不断响起“接单”提示音。两个月前，他盘下这处66平方米的店铺，主打小龙虾，专做夜间生意。“我的店铺从16时30分开始营业，一直开到半夜，甚至天亮。”赵荣盛说，18时到21时是高峰期，22时到次日零点是另一个高峰。“现在一天营业额平均在多元，最多能做到多元。”
随着互联网的兴起，外卖成为不少商家的营收利器。赵荣盛说，在他的店里，堂食和外卖各占一半。有的岛外“粉丝”会点上元至元的订单，再让他叫“滴滴”送到家里，足见其“狂热”。
除了赵荣盛，受益明发“夜经济”的商家不在少数。“这两年间，明发商业广场小龙虾店不断增多，大概有二三十家，都成小龙虾一条街了。”“阿青龙虾”的负责人告诉记者，明发小龙虾的“暗战”早已硝烟弥漫，几乎每走几米，就能撞上一位推销员。据说，他的店铺周末生意最好时，一天能卖多斤小龙虾。外卖销量也不断攀升，占据营业额的30%至40%。
夜宵的火热，也带动了明发商业广场内的其他消费———深夜的海盗船、旋转木马等游乐项目依然有人光顾。带着吉他、笛子、柳琴的卖艺人徘徊于此，连桌游吧也营业至深夜。
八市：
遇见老厦门最市井味道
八市，白天是厦门人心中的“海鲜圣地”，到了晚上，便变身为大排档，“夜经济”火得不得了。在这里，能遇见老厦门最市井的味道。和明发商业广场所不同的是，八市的大排档主打“新鲜海鲜”。
蚝味馆自年开业至今，每天上座率都爆满，在店内，经常能听到闽南话。记者在现场看到，好几桌都是六七十岁的老两口或者老朋友在此聚餐，深受“银发一族”喜爱。老板说，因为生意太好，7年时间，他们已经在厦门开了8家分店，今年更是把生意做到了漳州。
另一家八市海鲜小炒店老板李先生说，他的店主打新鲜的鱼头汤，开业10年来，已经积累了上千名“回头客”。“都是周边的居民，每次来都会点鱼头汤，再搭配其他小菜和啤酒，夜宵就吃得十分圆满了。”
八市附近的思北路、大同路等，“夜经济”也很火爆。酸笋面、冬粉鸭、沙茶面、花生汤等地道的厦门美食吸引许多人前来光顾。一位经营花生汤生意近40年的阿姨说，她每天都要开到凌晨2时，一个晚上能卖出多碗花生汤。
外卖平台的便捷也带火了八市不少老店的生意。“大家不像以往热衷于到处寻觅藏匿的美食了，更喜欢通过外卖，让‘网红’美食来到身边。”八市一店家告诉记者。（记者叶子申）
文章来源:海西晨报
转载请注明：http://www.0431gb208.com/sjszjzl/4823.html
