徐州市非物质文化遗产资源丰富，民间舞蹈、民间剪纸多次在全国获奖，徐州剪纸以粗犷质朴的风格成为苏北剪纸的代表，徐州香包的“真棒”款香包香飘万里，徐州地方戏曲南北兼容、多位演员荣获国家戏曲最高奖———梅花奖。自去年徐州市将伏羊食俗“吃”进了国家级，徐州现有国字号非遗项目10项，一起来了解下。
◎唢呐艺术
唢呐，又称“喇叭”，是一种外来乐器。它发音高亢嘹亮，音域宽广而富于变化，表现力强，通常在民间吹歌会、秧歌会、鼓乐班、戏曲、歌舞等表演中独奏、伴奏使用。徐州民风淳厚、崇尚礼仪，据记载，有关唢呐的传承有着数百年历史，被经常应用于婚丧嫁娶、祭祀等活动。唢呐在徐州有着深厚的历史和文化根基，广泛分布于徐州各县（市）区。
◎邳州跑竹马
跑竹马，俗称“竹马舞”“竹马会”。表演者腰上挂着竹坯和纸糊成的马或麒麟，扮演历史人物并表演出各种阵势，是邳州传统的民间舞蹈。邳州跑竹马兴盛于清代，该舞经过几代人的创造，先后加入了打击乐、唢呐及歌唱等伴奏形式，逐渐形成一个载歌载舞、气氛热烈的民间舞蹈，并在传承发展中出现不同风格的流派。
◎徐州梆子
徐州梆子戏，因以枣木梆子为击节乐器，曲调的快慢节奏由一副鼓板和梆子来指挥而得名，当地群众又称为“大戏”，已流行于江苏北部徐州一带三四百年。徐州梆子戏表演以虚拟为主，虚实结合，强调感情真实，节奏强烈，形式上规范严谨，技巧性高，多采用“文戏武唱”，生旦净末丑分工更为精细，具有激昂、淳厚、高亢、刚烈的艺术特色。
◎江苏柳琴戏
柳琴戏，原名“拉魂腔”，不但是江苏省的主要剧种之一，也是以徐州为中心的苏北、鲁南、皖北、豫东广大地区现存的本土地方戏曲剧种之一。兴于清代徐州地区的江苏柳琴戏不同于山东柳琴戏，既有南方音乐的古朴典雅，又有北方音乐的火爆激越，契合徐州一带原住民的强悍、粗犷而又热情、仗义的性格，因此徐州周边有“三天不听拉魂腔，吃饭睡觉都不香”的说法。
◎徐州琴书
徐州琴书源于明代小曲，以徐州方言演唱，主要流行于以徐州为中心的苏、鲁、豫、皖四省接壤地区。徐州琴书是徐州地区的主要曲种，还是江苏省三大曲种（徐州琴书、苏州评弹、扬州评话）之一，亦是全国三大琴书（北京琴书、山东琴书、徐州琴书）之一，在全国曲艺园地中、在民众心间都有一定的位置。徐州琴书唱腔优美，曲调丰富，音乐伴奏有独特风格，书（曲）目繁多，贴近生活，乡土气息浓郁。
◎徐州剪纸
徐州剪纸作为一种民间美术形式，广泛分布于徐州各县（市）区，尤其集中分布于邳州市大部分乡镇、新沂市合沟镇及沛县敬安镇。徐州剪纸既融入了北方剪纸豪放、粗犷、浑厚的特色，又融合了南方剪纸的细腻、清秀的艺术特色。徐州剪纸从创作风格上可划分为两派，一派以邳州市剪纸为代表，作品构图密实，且疏密得当。另一派以市区及沛县敬安镇剪纸为代表，作品风格灵秀俊美、细腻流畅、精雕细琢。
◎徐州香包
香包又称“香囊”“香缨”，俗称“香布袋”“料布袋”。制作和佩戴香包的习俗在我国由来已久，经过数千年的发展演变，徐州逐渐形成了具有地方特色的香包工艺。徐州香包从造型上看，以新、奇、美、真为特色，形状敦实淳朴，色彩对比强烈，立体造型栩栩如生，有较高的观赏、收藏价值，形状有心形、圆形、菱形、元宝形、蝴蝶形、花瓶形（保平安）、水滴形、长方形、人物娃娃等。
◎丰县糖人贡
糖人贡早期曾用于宫廷祭祀，后流入民间，清代中期传入丰县，距今已有三百年的历史。糖人贡在丰县俗称“贡品”，以优质白糖为原料，用模具注塑的糖塑艺术品，是传统丧葬祭祀礼仪的重要载体。丰县糖人贡有着鲜明的地方特色，糖人贡题材广泛，内容丰富，涉及社会生活、民间故事、神话传说等诸多方面，带有浓郁的宗教色彩，是研究我国古代丧葬文化的“活化石”。
◎邳州纸塑狮子头
邳州纸塑狮子头已有多年历史，是一种集雕塑、裱糊、扎制、绘画于一体的综合造型艺术，极具苏北地方特色和民间工艺特色。纸塑狮子头造型夸张，形象活泼，色彩鲜艳、对比强烈，其用色借鉴传统木版年画，其描绘仿拟戏剧花脸脸谱，其风格不同于南方狮头面具的文秀细腻，有着北方塑艺的粗犷豪放，且兼具诙谐幽默，具有很高的艺术研究价值。
◎徐州伏羊食俗
徐州伏羊食俗是徐州地区特有的民俗，主要分布于徐州五县（市)五区以及周边地区，且已形成了民俗节庆习俗。每年逢阴历六月六，家家都要接女儿、女婿回家，蒸新麦面馍，煮羊肉热情款待，故有“六月六，接姑姑，新麦馍馍熬羊肉”“六月六，接姑姑，女婿外孙一大屋”的民谣。徐州民间流传“入伏一碗羊肉汤，不用神医开药方”的说法，伏羊食俗经过千百年的传承和发展，得到了普及和发展。
记者张瑾
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